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高邮民间风俗质朴、淳厚。风俗活动内容丰富，形式多样。高邮的经济习俗和衣食住行等生活方式，具有鲜明的地方特色与水乡色彩，具有较强的实用性。旧时的人生仪礼有过于繁缛的倾向，今逐步简化。人们普遍重视家庭血缘关系。民间岁时节令有10余个，其中主要的为春节、端午节、中秋节；新兴节庆亦有10个。 1、生产习俗。千百年来，各业生产重经验传承。尤其是农民多凭经验、依农历节气从事农副业生产。20世纪40年代以前，农民耕地有业产、典田、佃田三种。其中，业产为自有产业，分祖传和自置两种。典田是由于手头拮据，把业产出典，取得典价，让出一定年份耕种权的田，有取赎和免赎两类。前者典价为卖价的半数左右，言明典期，到期需备原价取赎，不赎则延；后者典价较低，为卖价的二三成，到期免赎还田。佃田即租田，多租自地主、寺院、学堂等，农民耕种，秋后交租。在土地私有的生产关系下，土地买卖多由中人说合成交，现兑部分价款，取得田产所有权和耕种权，欠价次年麦场交清。高邮大部分地区处于里下河洼地。50年代以前耕地多为一年一熟的“老沤田”，部分为一年两熟“高田”。耕作制度全部为双、三熟制。过去农民为防发水多种“三十子”(栽后30天收割)“四十子”、“吓一跳”等早熟低产籼稻，现在已被杂交稻等高产品种代替。由于人均占有土地量较少，农民种植尚精耕细作，以提高产出率。七八十年代开发荡滩，大挖精养鱼池，水里养鱼，垛上栽种、放养畜禽。水乡生产的飞跃发展对农业生产习俗有很大影响。传统的农田灌溉方式，除自流灌溉者外，使用水车、风车提水，动力方式有人力、风力(风车)、畜力(牛)。“芒种刀下死，老少一齐亡”，在火速割麦耕翻后，各农户立即请来强劳力车水灌田。车水者多为亲朋近邻换工，有的给工钱。车水者头扎青巾，腰束带子，腿缠黑布，脚蹬木屐(内嵌铜钱数枚，踩车时互相撞击发出响声)，手扶横木，脚踏车拐，俨然如英雄好汉一般。车水者分两班，每班五、六、七、九人不等，以“跑筹子”(连在车轴上并受其带动的两只丝线梭子，一只放线，一只绕线，丝线约六七十米长，绕完一只即为一班时间，约今半小时左右)方式计时换班。车水者中一人敲锣，一人击鼓，边敲打边唱起锣鼓调。歌词内容多样，有的即兴编唱，有的为情歌，有的则为民间传说故事。下午疲惫之时，为鼓舞斗志，歌手们唱起“封神榜”、“朱仙镇”，大摆“八卦阵”、“龙门阵”，大唱神化了的古代战争和英雄人物。此时户主则在车口燃起香烛，以显示神力，造成庄严肃穆、紧张战斗的气氛。车水是强体力劳动，户主日以六餐三回酒(早饭、腰顿子、中饭、小接顿子、晚茶、晚饭，其中中饭、晚茶、晚饭要配以酒菜)招待车水者。车水过程中，各车口还展开竞赛，看谁车得快，唱得响。张轩乡有句歇后语：“桑树头(地名)的锣鼓各打各”即是描写此种场景。过去，每年栽秧第一天，农户都要先拜土地神，然后才下田栽秧，称为“开秧门”。栽秧由男子挑把、女子栽插。栽秧时节，秧田中秧歌阵阵，栽秧手们唱起各种曲调和内容的秧歌，形式有独唱、对唱、领唱与唱和等。秧歌曲调有十余种。栽完秧，立即开展田间管理。旧时农户有的要举行“青苗会”。20世纪50年代以前没有农药时，除虫靠手工。遇有蝗灾，无法扑灭，则请香火，举行蝗蝻会、蝗王会，祭祀蝗蝻菩萨，祈求蝗虫远走高飞，消灾降福。收割前，农民先祭拜土地，然后开镰，俗称“开刀门”。贮粮食一般用窝踅垒成粮囤子。农家在除夕时，都要在粮囤上贴上一个大“福”字，有的贴“万福康宁”。村民们还用装有石灰的竹篓在屋内和门前打上许多石灰印。有的还打成“丰收”等吉祥字样和图案，以象征农业丰收。此俗称“打稻囤子”，又叫“打元宝墩子”。如果次年年景不好，人们常说：“三十晚上打稻囤子——拣空子蹈。”农家多饲养猪、牛、羊、兔和鸡、鸭、鹅。尤以猪、鸡为多。户户皆养。猪为圈养，以积肥垩田。禽多散养放牧。有的人家在家禽身上抹上某种颜色以为记号。临泽一带和菱塘回民习养山羊。为养好畜禽，旧时农民常在家举行“酬神会”，如牛栏会、猪栏会。. 2、民居习俗。居住城镇民居沿街巷而砌，农村民居皆南向。民居中为堂屋，侧为卧室，还附有厢屋(厨房、杂屋)。堂屋放桌椅，吃饭、会客、全家人活动多在堂屋。居住在卧室，烧饭在厨房。旧时民家重视堂屋北侧布置，在此设神台(一般由三张老爷柜组成)，神台东侧供灶君，西供祖宗牌位，正中供家神。家神有的为中堂，上书“天、地、君(国)、亲、师”或朱子家训，或为神像。亦有人家陈设如旧。传统民房多为穿逗式木构架建筑。屋顶为硬山两面坡式样。屋顶中有脊。脊端微翘。传统民居讲究青砖灰(小)瓦白(石灰)墙。富户大门多饰以砖雕。民间造房要请风水先生择地，开工须择吉日。一般多在农闲时的双日。奠基时放鞭炮，请瓦木匠吃开工酒。民间最重视中梁的安放。上中梁要选吉日良辰。前一日竖柱称为暖梁。亲友送米糕、馒、鞭、烛、喜幛等，女婿要送猪头、公鸡、鲤鱼(俗你“三牲”、“六只眼”)。户主晚上请亲友、瓦木匠吃暖梁酒。上梁时，在堂屋内放几张堂桌，上放香、三牲、糕、馒、喜幛。桌下放斗、秤(量财宝)、镜(照妖)、青布手巾(避邪)，中梁上贴“福”、“吉星高照”等吉语，一般梁的尺寸与屋高不离六(谐音同“禄”)、八(谐音近“发”)。此外木匠打桌子尺寸不离九(谐音同“酒”)，打床尺寸不离半(谐音同“伴”)。中梁横在地上，前面放着一盆万年青，一盆吉祥草。半夜子时，一家人沐手烧香，磕头敬神。为驱邪图吉，木工唱道：“天无忌，地无忌，姜太公在此百无禁忌。”接着用银酒壶装酒浇中梁，边浇边唱着吉祥歌。浇完酒，骑在二梁上的两个木工用绳徐徐向上牵中梁。中梁的榫头早已做好，木匠稍敲两下，中梁就安放完毕。木锤敲过就挂在梁的两端，不再取下。再在梁上挂喜幛，两端插上金花(以彩纸制成)。在牵梁、装梁、插金花的过程中，木工一直唱着各种吉祥歌。接下来木匠将裹着银器首饰的红绿绸包子由梁上系下，一直伸到主人衣兜里，叫做“接宝”。这时挂在梁上一直垂至地面的长鞭响起，在鞭炮声中，梁上两个木工将整篮的糕、馒、寿桃向下撒，围观者“噢”的一声，哄而抢之，抢到者以为荣幸，建房工地上一片喜气洋洋。在房屋竣工、进宅拷锅时，户主再次设宴招待亲友和瓦木工。渔民以船为家。造船时，上船头板(俗称“上船头”、“上龙口”)时最为热闹。亲友送“三牲”和鞭炮、红烛、糕馒之类以祝贺。木匠在上船头板时，板下垫着铸有“顺治”、“太平”年号的铜钱，说着各种吉祥语。新船下水，船头系两根“喜红”(红布带子)，船上搭起彩门，放鞭祝贺。大船每过一两年要伏滩，抹油整修，再次下水亦挂“喜红”、放鞭，以示庆贺。 2、商贸习俗。商贸场所分为三类，一是沿街设店，二为商贩走乡串户，三为定期的集市、庙会。商店中的商品价格一般明码标出，个体商贩有明码标价，也有面议、讨价还价。旧时商贸行业者有“行话”，俗称“哨语”、“暗语”、“术语”等。说行话是为了讨论某些事如商品价格等而不让在场的顾客知道。商贸各业均有招幌。(1)实物招幌。街头小吃、橱窗陈列、卖菜、卖花圈的等均属此类。(2)模型招幌。商店橱窗中常陈列放大的夸张的实物模型，以期引起顾客注意。(3)象征性招幌。如旧时澡堂子、妓女院挂红灯笼，酒店悬葫芦。(4)动作招幌。街头杂技、耍猴、捏面人、卖刀火药和大力丸的等以动作吸引观众顾客。(5)音响招幌。高邮一些走乡串户的小商贩等常用。修伞、箍桶、补锅以吆喝声招徕生意，郎中摇串玲，算命瞎子敲混天球(一种小铜片)，卖麦芽糖和货郎担子摇拨浪鼓，收旧货的吹笛子，磨刀、剪子的晃铁板串子，卖元宵、水饺的敲木铎，卖梨膏糖的敲渔鼓或打竹铎。(6)文字招幌。这是最主要的招幌形式，直接标明“XX商店”“XX旅店”。旧时商店，除XX字号的主牌而外，另有一种站牌，竖在柜台尾端，每牌以四字为限。如酒店站牌多书“太白遗风”，烟店多书“云蒸霞蔚”、药店多书“道地药材”，瓷器店多书“景德名瓷”，杂货店多书“山珍海味”等等。还有一种挂在店铺门口左右两边的牌子，大多以售出商品为题。如：南货店是“彩香纸箔，南北杂货”，布店是“绫罗绸缎，各色布匹”，炒货店是“五香瓜子，良乡糖栗”等等。 3、生活习俗。居民以吃大米为主，辅以面食和豆制品。面食品种有面条、烧饼、油条、馒头、包子等。豆制品有豆腐、豆腐干、豆浆、粉丝、百页、素鸡、腐竹、腐皮等。不嗜辛辣，咸甜适中，口味较淡。餐制为一日三餐，一干二稀，即早晚食粥，中午吃饭，现在晚餐逐步改为吃饭。高邮烹饪属维扬菜系。基本特点是浓而不腻，烂而不糊，原汤原汁，原汁原味。高邮菜中以河鲜类菜最为鲜美可口。高邮菜的主要烹调方法有烧、烤、炖、焖、煮、煎、炒、溜、炸、烩、炝、熏等。高邮烹饪中较著名者有秦邮十大名菜、十大名点和高邮全鸭宴。十大名菜是：壁合珠联(高邮双黄蛋)、珠湖雪浪(雪花豆腐)、地久天长(砂锅合烧家、野鸭)、金宝大发(香酥麻鸭)、霞蔚风仙(钗烧野鸭煽)、雏凤迎春(香卤桃花鹞)、金裹银装(金丝鱼片)、玉珠藏丹(夹心鱼圆)、文游玉带(芙蓉瓜鱼)、三阳开泰(高邮羊肉汤)。十大名点是：蟹黄大包、虾肉菜包、干菜糖包、五丁大包、千层油糕、莲茸烧卖、翡翠烧卖、水晶烧卖、糖油花卷、银丝花卷。高邮菜中很少有北方人爱吃的生冷凉拌菜。大葱、蒜头一般不生吃。 4、高邮著名土特食品。有董糖、双黄鸭蛋、松花蛋、香醋、三垛方酥、界首茶干、临泽水晶月饼、临泽羊肉、菱塘盐水鹅等。高邮双黄鸭蛋久负盛名，只有优良蛋鸭品种高邮麻鸭能够生出。双黄鸭蛋大如鹅蛋，煮熟切开两只蛋黄紧紧连在一起，蛋白似碧玉，蛋黄如玛瑙，其色鲜艳，其味鲜美，是蛋中珍品，令人啧啧称奇。此蛋出口十多个国家和地区。高邮咸鸭蛋和松花蛋也很出名。董糖是高邮又一特产，由明代永乐进士董磷精心制出，距今已有500多年历史，采用宫廷秘方，以芝麻屑、白糖、精面粉、大麦芽为主要原料。现在的董糖生产增加了桂花董糖、玫瑰董糖、桃仁董糖等新品种。每块董糖有48层软片组成，厚薄均匀，口味纯正，营养丰富。1985年全省同类产品评比中，秦邮董糖名列第一。 5、高邮街头风味小吃。品种繁多，四时不同，风味各异，令人称羡。主要品种有豆腐脑、阳春面、馄饨、水饺、汤圆、蟹黄包子、麻花、油条、插酥烧饼、馓子、麻团、油端子、荸荠串、油炸豆腐干、锅贴子、炕山芋、春卷、凉粉等等。 6、在装饰习俗，因性别、年龄不同而有所差别。女性及年轻人较注重装饰，尤以姑娘最注重仪态，力求优雅。有少数女子描眉，抹口红、胭脂。旧时女子缠足，民国时废止。以前有少数人镶金牙，现已少见。过去小孩戴手脚镯、锁片、索锁、项圈。女孩“三朝日”以菜籽粒揉耳垂穿眼，满月戴环，左右各一。较娇宠的：男孩戴单耳环(左耳)，穿鼻拘(防止养不大)。妇女戴手镯，鬏中插一根簪子。首饰多为银、玉质，富家有金质手饰。农村妇女还喜欢头上戴鲜花，扎红带，系花头巾，有的在腰问扎绣花围裙。20世纪80年代，女子又佩首饰，种类有戒指、项链、耳环、胸针、发夹等。女子的帽子和手套除御寒作用外，还是衣饰的重要组成部分。

赵瞎子具体地址为江苏省-扬州市-高邮市-送桥村。经历近二十年的口耳相传，赵瞎子可谓街知巷闻，不仅周边的南京、扬州、泰州、天长等地信众趋之若鹜，据当地村民透露，也会看到山东、浙江等省份的私家车前来问卜。不要盲目迷信，相信科学才是改变命运的唯一方法。

驾车路线：全程约53.2公里

起点：仪征市

1.从起点向正西方向出发，沿解放东路行驶90米，右转进入工农中路

2.沿工农中路行驶490米，过右侧的金税大厦，直行进入工农北路

3.沿工农北路行驶1.9公里，过曹山立交桥约200米后，直行进入S333

4.沿S333行驶4.1公里，右转

5.行驶560米，直行进入S333

6.沿S333行驶1.5公里，直行进入大泗路

7.沿大泗路行驶1.0公里，直行进入S333

8.沿S333行驶15.1公里，直行进入前进路

9.沿前进路行驶2.2公里，直行进入S333

10.沿S333行驶6.4公里，直行进入友谊路

11.沿友谊路行驶560米，直行进入S333

12.沿S333行驶17.5公里，过右侧的黄庄约150米后，右转进入郭菱路

13.沿郭菱路行驶1.3公里，到达终点

终点：送桥