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龙眼丸子怎么做

桂圆圆子红豆沙的做法

其实龙眼丸子怎么做的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解龙眼丸子,因此呢,今天小编就来为大家分享龙眼丸子怎么做的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

龙眼丸子怎么做象眼丸子和龙眼丸子的区别龙眼丸子怎么做

龙眼丸子的做法步骤

桂圆圆子红豆沙的做法

龙眼丸子的做法图解11.将4枚鸡蛋冷水下锅煮熟。期间拌肉馅儿。肉馅中放入姜末,少许淀粉,鸡精,蚝油,白糖少许「主要是为了提鲜」,盐适量,料酒。沿一个方向拌匀,备用。

龙眼丸子的做法图解22.鸡蛋煮好剥皮备用。此时肉馅中放入葱花,拌匀。这么做是为了保持葱花的鲜香,避免早放产生的烂葱味儿。

龙眼丸子的做法图解33.戴上一次性手套,舀一块肉馅放在左手掌心,放一枚鸡蛋在中心,两手合拢,逐渐将肉馅裹满鸡蛋外面,边裹边稍用力,以便肉馅裹紧鸡蛋,以免炸时散开。

龙眼丸子的做法图解44.炒锅放少量油,「家里做没必要用很多油,少量油多炸一会儿,勤翻着点丸子,让丸子各面都炸到,即可。」炸丸子不是为了熟,只是定型。

龙眼丸子的做法图解55.盘子中放少许酱油,少许盐,糖,点一点儿料酒,两小片姜,高汤或清水,量以没过丸子三分之一为好。拌匀,放入炸好的丸子,上蒸锅蒸15分钟,「开锅上汽后15分钟」时间太长肉容易发硬。

龙眼丸子的做法图解66.将蒸好的丸子用小刀一分为二切开,入铺好青菜的盘中。

龙眼丸子的做法图解77.炒锅放炸丸子时用的一锅底油,放少许葱花爆香,倒入蒸丸子的汤汁,烧开,倒入水淀粉勾芡。趁热浇在丸子上。漂亮的龙眼丸子完成了!

象眼丸子和龙眼丸子的区别

1.食材不同:象眼丸子是由面粉、水、芝麻、糖、排骨、醋混合而成,而龙眼丸子则是由面粉、水、糖、排骨、猪肉、醋混合而成。

2.特征不同:象眼丸子外层为淡黄色,口感绵软而有嚼劲,内部则是一层糯面糊包裹的煮熟的排骨;龙眼丸子外层是棕色,口感偏脆,而且有酸甜口感,内里则是煮熟的排骨、猪肉。

3.形状不同:象眼丸子较大,个头偏大,表面有象眼纹样,按压可以变得扁平。而龙眼丸子则是更小,比象眼丸子小很多,表面上有一种龙眼纹型,更像一枚宝石。

4.味道不同:象眼丸子的味道比较香,芝麻的香气立刻就能冒出来,而龙眼丸子的味道较淡,却拥有酸甜的口感,口感比象眼丸子更饱满浓郁。

总的来说,象眼丸子和龙眼丸子在食材、特征、形状和味道上都是有不同之处的,而且都为小吃美食中最受欢迎的一种。1.食材不同:象眼丸子是由面粉、水、芝麻、糖、排骨、醋混合而成,而龙眼丸子则是由面粉、水、糖、排骨、猪肉、醋混合而成。

文章分享结束,龙眼丸子怎么做和龙眼丸子的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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