湘菜特点在于颜色的合理搭配。与湘菜相比,湘菜的酸味更加的刺激,比较爽滑,富有层次感。湘菜中的鱼类荤素搭配,并不是荤素搭配的单一,而是两种相结合、荤素搭配,使其中荤素搭配得更加协...